シカゴ留学情報 Archive
ピザが街の肥満率を上げる？
ピザが街の肥満率を上げる？
「食生活に最高の都市」と称されるシカゴ。ソール・フードと呼ばれる黒人の伝統料理にはじまり、スペインのタパス、様々なアジア料理など、レストランのバラエティは見事です。しかしシカゴならではの味と言えばディープディッシュ・ピザでしょう。シカゴ・スタイルとも言われるそのピザは、生地のまわりに土手のような盛り上がりがあり、その中にチーズやトマト・ソースがつまっているボリューム満点のもの。対するNYスタイルは本来のイタリアンに近い生地の薄いモノです。ちなみに米国肥満協会（American Obesity Association）に依ると、2005年のシカゴの肥満率（体脂肪率25％以上）は全米第5位で、4年連続ワースト5という不名誉な記録。ピザ好きが多いのが原因という説も囁かれています。
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シカゴで命名された「ジャズ」
シカゴで命名された「ジャズ」
「ジャズ」という言葉は、1914年シカゴで生み出されたといわれています。JAZZという名前は、その昔、ニューオリンズでこのスタイルの音楽が演奏されていた売春小屋を「Jass House」と呼んでいたことから、音楽自体が「JASS」と呼ばれ始めたとか。1920年頃にシカゴに渡って発展したこの音楽は、ニューオーリンズのものと区別するために「JAZZ」と呼ばれはじめたのだそうです。
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